CÁCH LÀM TINH BỘT BƠ
Đau đáu trong lòng, sinh ra và lớn lên ở xứ sở bơ sáp ngon, béo ngậy thế mà ngay cả chính mình khi hết mùa cũng thèm ơi là thèm, lâu lâu mới có bơ trái vụ. Làm sao để có thể bảo quản bơ để ăn cả năm? Bỏ vào tủ lạnh cũng chỉ được vài ngày, không ăn kịp thì cũng bị chín quá, bị đen.
Bỗng một ngày một thầy Việt Kiều gọi điện hỏi mua bơ để làm bột, mình mới giật mình. Té ra bấy lâu nay mình không hề hay biết cách bảo quản tuyệt vời nay heng. Ngay lập tức mình lên mạng tìm hiểu và làm thử ngay 1 ít. Quả không tệ! Làm xong mình để vào túi zip bỏ vào tủ lạnh dùng dần. Và đây là thành quả của mình ạ! Muốn làm sinh tố hay đắp mặt nạ chỉ việc cho vào ly nước nóng cho bột nở ra, sau đó thì cho sữa đường tùy ý nhé!
Cắt bơ thành từng miếng, phơi hoặc sấy khô
Xay nhuyễn bơ đã sấy được bột bơ nguyên chất
.
Khi đắp mặt hoặc làm sinh tố chỉ việc cho vào nước nóng khuấy đều
Lưu ý là các bạn chọn bơ sáp hoặc các loại bơ chất lượng ok chút nhé. Vì bơ nước phơi hay sấy không bít chừng nào mới khô đâu ạ.
Ngại gì không thử? Dự trữ bơ dùng cho cả một năm, không lo bơ trái vụ đắt đỏ mà chất lượng kém nữa!